سلطة البطاطا والحمص

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:
6 حبات بطاطا.
5 أسنان ثوم.
نصف كوب خل.
حمص مسلوق.
ملح.
بهارات.
بقدونس مفروم ناعم.
زيت للقلي.
بصل مقطع جوانح رقيقة.
الطريقة:
- تقشر البطاطا وتبشر شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة.
- يضاف الملح والبهار والخل وتخلط جيدا.
- تترك قليلا ثم تصفى وتقلى فى الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا ثم تنشل وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
- يقلى البصل حتى يحمر.
- يدق الثوم جيدا ويضاف الى البطاطا ثم يضاف الحمص والبقدونس والبصل وتخلط المقادير وتقدم ساخنة أو باردة.